زعفران

زعفران گیاهی است پایا با ارتفاع تقریبا 30 سانتی مترکه دارای برگهای دراز و سبز مانند تره است .گلهای زعفران ارغوانی، منظم و شامل لوله ای دراز است که به سه گلبرگ و کاسبرگ منتهی میشود.زعفران خیلی مرغوب قسمت کلاله گل یعنی قسمت انتهایی خامه است و میله خامه ، زعفران درجه دو و نامرغوب ارا تشکیل میدهد.

حتما توجه داشته باشید پیاز زعفران سمی است و مصرف بیش از حد آن کشنده است

همانطور که میدانید طبع زعفران گرم و خشک است و بسیار مناسب برای رفع افسردگی میباشد .از دیگر خواص زعفران خشکپاک میتوان به مسکن درد، خون ساز، کبد را تصفیه میکند، کلیه و مثانه پاک و آرامش آور و خواب آور است، ضد تشنج و ادرار آور است.

زعفران دارای مقدار زیادی منگنز، ویتامین سی، آهن و پتاسیم است .منگنز کمک میکند تا قند خون تنظیم باشد و بهبود سوخت و ساز و جذب کلسیم کمک میکند.زعفران برای حل اختلال های عصبی و تقویت حافظه بسیار مناسب است.