Barberry and walnut sauce
  • ۲۹ اردیبهشت ۱۴۰۰تاریخ انتشار:
  • آشپزخانهدسته بندی:
  • ۳۶تعداد بازدیدها:
  • 0تعداد نظرات:

طرز تهیه سس زرشک و گردو

چگونه سس زرشک و گردو درست کنیم

اگر به دنبال راهی برای یافتن طرز تهیه سس زرشک و گردو هستید، مسلماً یکی از علاقه‌مندان سرسخت غذاهای ترش مزه و پرخاصیتید. سس زرشک و گردو، یک سس فوق العاده جذاب است که در ترکیب با غذاهای گوشتی مانند میت بال نروژی و یا حتی استیک فوق العاده خواهد شد. در این مقاله، به بررسی طرز تهیه سس زرشک و گردو و همچنین خواص آن می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم جهت تهیه سس زرشک و گردو

برای تهیۀ یک سس زرشک فوق العاده شما به مواد زیر احتیاج خواهید داشت:

  • پیاز: 2 عدد متوسط
  • مغز گردو خرد شده: 1 پیمانه
  • زرشک: 1 پیمانه
  • روغن مایع: به مقدار لازم
  • آب جوش: 3 پیمانی
گردو

طرز تهیه سس زرشک و گردو

پیازها را پوست کنده و سپس به صورت خیلی نازک خورد کنید. یک ماهیتابۀ نچسب را برای درست کردن سس زرشک و گردو بر روی گاز با حرارت متوسط گذاشته و به مقدار لازم (دو قاشق غذا خوری) روغن مایع درون آن بریزید. زمانی که روغن داغ شد، پیازها را داخل تابه ریخته و به آرامی هم بزنید. در این مرحله به کمی حوصله احتیاج دارید تا پیاز به آرامی سرخ شده و به حالت کاراملی در آید. هر چند دقیقه یکبار پیازها را هم بزنید تا نسوزد. پس از سرخ شدن کامل پیازها، شعله را خاموش کنید. یک پیمانه زرشک را پاک کرده و خوب بشویید. اجازه دهید تا آب زرشک به صورت کامل خارج شود. پس از سرخ شدن پیازها و خشک شدن زرشک زمان مخلوط کردن مواد است.

حرارت را مجدداً روشن کنید و زرشک و گردو را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید. تمام مواد را به آرامی با یکدیگر مخلوط کنید تا زرشک له نشود. پس از دو دقیقه آب جوش را به مواد داخل تابه اضافه کنید. شعلۀ گاز را کم کرده و اجازه دهید تا بجوشد و به غلظت مورد نظرتان برسد. تمام، به همین سادگی سس زرشک و گردوی شما آماده است، نوش جان!

زرشک

خواص سس زرشک و گردو

همانطور که از طرز تهیه سس زرشک و گردو مشخص است از دو خوراکی خوشمزه و پرخاصیت زرشک و گردو تشکیل شده است.

زرشک سرشار از خواص آنتی اکسیدانی بوده و می‌تواند فشار خون شما را تنظیم کند. زرشک در درمان چربی خون نیز تاثیر فراوانی دارد. این ماده می‌تواند در درمان مشکلات گوارشی و انواع التهابات موثر باشد. گردو نیز به عنوان یکی از مغزهای اصلی سرشار از مواد مغذی برای بدن است. گردو حاوی مواد آنتی اکسیدانی و امگا 3 است و می‌توان آن را به عنوان یک خوراکی ضد سرطان شناخت. این مغز پر طرفدار به بهبود عملکرد مغز کمک شایانی می‌نماید. گردو حاوی مقدار زیادی پروتئین، فیبر و اسید فولیک است و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.

مهمتر از ارزش غذایی این دو مادۀ ارزشمند، کیفیت آن است. اگر می‌خواهید سس زرشک و گردوی شما خوشمزه شود و علاوه بر این، از تمامی خواص آن نیز بهره‌مند شوید، بهتر است از زرشک‌ها و گردوهای با کیفیت بهره بگیرید. برای خرید چنین خشکبار و مغزهای درجه یکی، می‌توانید به فروشگاه اینترنتی خشکپاک مراجعه نمایید.

برچسب ها:

نظرات کاربران