برنج
برنج یکی از مهم ترین غلات میباشد که به عنوان یکی از غذاهای اصلی و وابسته هستند.
انواع برنج
برنج دارای انواع مختلفی میباشد که بسته به نوع و نحوه تولید آن ها به دو دسته کلی تقسیم میشود، برنج سفید و برنج قهوه ای .
رایج ترین نوع برنج، برنج سفید است اما سالم ترین نوع برنج، برنج قهوه ای است. همانطور که گفته شد برنج دارای انواع مختلفی است که بهترین نوع برنج شامل برنج هاشمی، طارم، شیرودی میباشد..برنج خشکپاک تهیه شده از گیلان، مازرندران و رشت میباشد که در کارخانه خشپاک پاک بسته بندی میشود. برنج خشکپاک یکی از مرغوب ترین برنج ها میباشد.
خواص برنج
برنج خشکپاک سرشار از کربوهیدرات است که به عنوان سوخت بدن عمل می کند که در عملکرد مغز بسیار نقش دارد. این کربوهیدرات ها پس از سوخت و ساز به انرژی تبدیل میشود . مواد معدنی و مواد ارگانیک موجود در برنج، فعالیت و عملکرد متلبولیک تمام ارگانیک بدن را افزایش میدهد.از دیگر خواص برنج میتوان به جلوگیری از چاقی، کنترل فشار خون، جلوگیری از سرطان، مراقبت از پوست، جلوگیری از آلزایمر، بهبود متابولیسم، تقویت سلامت قلب و عروق اشاره کرد.
