دستور غذای آش ماش خشکپاک

ماش خشکپاک تهیه شده از ایران است و به عنوان یکی از بهترین حبوبات معرفی شده است که متاسفانه امروزه بسیار کم از این محصول استفاده میشود. ماش جز حبوباتی است که بسیار کم کالری اما پر خاصیت میباشد

به دلیل داشتن کالری پایین بسیار مناسب برای کسانی است که میخواهند رژیم بگیرند.

خواص ماش خشکپاک

مصرف آش ماش برای کسانی که سر درد دارند بسیار مناسب است همچنین برای آبریزش بینی و درمان سرفه و تب بسیار مناسب است.

اگر ماش را با پوست بپزید و بخورید برای درمان اسهال مفید است .

ضماد ماش و سرکه برای اگزما و امراض جلدی بسیار مفید است.

ماش برای افرادی که دچار ضعف بدن بسیار مفید است.

طرز تهیه آش ماش

مواد لازم (4-5 نفر)

گوشت چرخ کرده: 250 گرم

پیاز رنده شده: نصف فنجان

ماش خشکپاک:250 گرم

عدس خشکپاک :100 گرم

برنج خشکپاک :نصف فنجان

جعفری و گشنیز خرد شده خشکپاک: 250 گرم

زردچوبه، نمک و فلفل : به میزان لازم

دستور غذای آش ماش

ابتدا عدس و ماش خشکپاک را از چند ساعت قبل بشویید و خیش بکنید سپس درون قابلمه با آب بگذارید بپزید، سپس گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و آن را به صورت کوفته ریز در آورید و کوفته ها را به آش اضافه کنید.

پیاز داغ را به عدس و ماش پخته اضافه کنید،برنج و سبزی خرد شده را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.

در صورت تمایل میتوانید 3 تا 4 عدد شلغم خرد شده را به آن اضافه کنید و نوش جان کنید.